生産者・お店一覧[Page02]

会社名 有限会社影山製油所
Webサイト http://kageyama-abura.com/index.html
住所 〒693-0035 島根県出雲市芦渡町583-1
電話番号 0853-21-1948
紹介文

出雲大社の西南西約9キロ、国道9号線の神戸大橋南詰、芦渡交差点近くに昔ながらの圧搾方式で菜種油を搾っている影山製油所があります。出雲市民リハビリテーション病院とJMS出雲工場が目印となります。国内で唯一原材料名に国産菜種と記述している「出雲の菜種油」のほかにも濃厚で香り豊かな胡麻油、生胡麻油、紅花油を販売しております。

店名 壽ゑ廣餃子
住所 〒730-0032 広島県広島市中区立町1-12 イナリビル 1F
電話番号 082-242-8270
紹介文

【メディア掲載多数!!】
10種類以上の生薬とコラーゲンからなる旨味スープをぎりぎりまで餡に練りこみ、中華味噌でコクを深みをあたえました。
圧倒的な肉汁と旨味スープの味わいが壽ゑ廣餃子の特徴です。
「薬膳餃子」として人気の壽ゑ廣餃子をお愉しみください。

会社名 賀茂鶴酒造株式会社
Webサイト https://www.kamotsuru.jp/
住所 〒739-0011 広島県東広島市西条本町4番31号
電話番号 082-422-2122
紹介文

創業以来、賀茂鶴酒造は最良の米と最良の水と最良の杜氏に拘(こだわ)り、寒造り・手造りの酒造りに励んでまいりました。お陰さまで2018年には、会社設立100周年(賀茂鶴命名145年)を迎えました。これからも、先人から受け継いだ歴史と伝統を踏まえつつ、「不易流行」で多様化するお客さまのニーズに対応してまいります。そして、次の100年に向けて、広島(賀茂鶴)杜氏熟練の技を確実に伝承し、賀茂鶴らしいお米の旨味を大切にした、安全・安心な最高品質のお酒をお届けすべく、日夜研鑽に努めてまいります。どうぞ、ご愛飲ください。

会社名 株式会社醉心山根本店
Webサイト http://www.suishinsake.co.jp/
住所 〒723-0011 広島県三原市東町1-5-58
電話番号 0848-62-3251
紹介文

創業は万延元年(1860年)。明治半ば頃、20数種に及んでいた酒を統一して「醉心」が誕生しました。銘柄を統一するべく思案の中、当時の二代目当主の夢枕に白髪の老人が立ち、「醉心(よいごころ)とすべし」と告げられ、「醉心」は誕生しました。“辛口にして甘露”な伝統の広島酒、今日に至るまで多くのお客様の心を醉わせています。麹米と掛け米に良質の山田錦をふんだんに使い、軟水で仕込んだ醉心の特長は、味と喉ごしで四季を通じて楽しめるお酒であること。またキリッと辛口のため、料理との相性が抜群です。

会社名 中尾醸造株式会社
Webサイト http://www.maboroshi.co.jp/
住所 〒725-0026 広島県竹原市中央五丁目9番14号
電話番号 0846-22-2035
紹介文

創業は明治4年。風光明媚な瀬戸内海に面した竹原の地で蔵を興したのが始まり。「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、酒造りに精進する蔵人の誠の心を酒の出来栄えに映し出してほしい」という 初代当主の願いを込めた銘酒「誠鏡」が誕生。以来、誠心誠意の精神を伝えるとともに、蔵人たちは丹精込めて酒づくりに励んできました。

会社名 白牡丹酒造株式会社
Webサイト https://www.hakubotan.co.jp/
住所 〒739-0011 広島県東広島市西条本町15番5号
電話番号 082-423-2202
紹介文

酒都西条の名酒、日本酒の真髄。
1675年(延宝三年)創業。三百年の伝統。
広島酒の中でも古い歴史をもつ酒都西条の日本酒「白牡丹」。
“うまさがちがうハクボタン”甘口のおいしいお酒はいかがでしょうか。

会社名 福美人酒造株式会社
Webサイト https://www.fukubijin.co.jp/
住所 〒739-0011 広島県東広島市西条本町6-21
電話番号 082-423-3148
紹介文

酒都 西條において、西條酒造学校と呼ばれた蔵元が、福美人(フクビジン)酒造です。
創業当初より、酒造りの技術力のたかさから、全国より酒造りを学びに来られたため、そう呼ばれるようになりました。
平成に入って、全国新酒鑑評会 金賞を7回受賞するなど、今なお高い評価を得ています。
高い醸造技術で極上の日本酒を醸す蔵元「福美人」より、おもわずひざ打つ感動の名酒をご提供しております。

会社名 株式会社哲多すずらん食品加工
Webサイト https://www.t-suzuran.com/
住所 〒718-0302 岡山県新見市哲多町花木161-1
電話番号 0867-96-2862
紹介文

私たちは、地元新見市の風土から生まれたふるさとの味わいを一人でも多くの皆様へ伝えたいとの思いから、地元産の食材を使い商品開発・製造・販売いたしております。
国産黒毛和牛の中でも最高峰とされる「千屋牛」をはじめ、肥沃な土壌で陽光をいっぱい浴びて育った数々の高原の幸、日本有数の石灰層から湧き出るミネラル分豊富な水など、新見市の恵みと心を込めた味わいはきっとご満足していただけることと確信いたしております。
豊かな自然の中で育まれたふるさと哲多の味わいをお召し上がり頂ければ幸いです。

会社名 小澤酒造株式会社
Webサイト http://www.sawanoi-sake.com/
住所 〒198-0172 東京都青梅市沢井2-770
電話番号 0428-78-8215
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「酒」とは、
携わる者の気持ちが映し出される液体であると常々考えております。
「去年よりも今年、今年よりも来年・・・」
という意識を持って酒造りと向き合い、酒質の向上に努めてまいります。

店名 RETAR terrine de fromage
住所 〒730-0031 広島県広島市中区紙屋町一丁目地下街622号
電話番号 082-546-3176
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原材料は北海道産のクリームチーズ、生クリーム、バターをはじめ、北海道の「竹内養鶏場」から仕入れる、
「白いたまご 米艶」を使い、他には無い白さを表現。
スッと溶ける 追いかけてくる濃厚さ。
スッと溶ける食感のなかにも、チーズの濃厚さやコクを感じることかできます。
小麦粉不使用のグルテンフリー。
1つ1つ手仕事で丁寧に作りました。

会社名 株式会社一刻堂
店名 柳町 一刻堂 春吉店
Webサイト http//ikkoku-dou.com
住所 〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉3-15-30
電話番号 092-725-2215
紹介文

「おいしいごはん創ります。」をモットーに。

会社名 有限会社稲庭宝泉堂
Webサイト http://inaniwahousendo.com/
住所 本社:〒012-0107 秋田県湯沢市稲庭町字稲庭114
電話番号 0183-43-2103
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当稲庭宝来うどんは、稲庭独特の手延製法にて製造しております。
他に類のない舌ざわりと、コシのあるさらりとした風味をぞんぶんに御賞味いただけます。

会社名 株式会社江戸屋
Webサイト https://edoya-group.com/
住所 本社:〒080-2469 北海道帯広市西19条南1丁目7-13
電話番号 0155-33-8111
紹介文

江戸屋は2012年で会社設立から50年を迎えました。
創業当時は珍味の卸売業専門でしたが、現在では農・畜・海・水産物の開発・加工・販売と、幅広いジャンルで事業を展開しております。
当社は、創業の地である十勝を中心とした北海道産素材を軸に、多種多様な商品の開発・販売に力を注いでまいりました。
安心・安全・おいしさを追求し、厳しい品質管理基準を遵守しながらも多彩な商品ラインナップを保持することが、食の楽しみや食文化の充実への貢献につながると考えております。

会社名 株式会社上野風月堂
Webサイト https://www.fugetsudo-ueno.co.jp/
住所 本社:〒110-0005 東京都台東区上野1丁目20番10号
電話番号 03-3831-1111
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上野風月堂は、創業者大住喜右衛門の志と技を受け継ぎ、どんな時代にも、おいしいお菓子に出会うよろこびをお届けできるよう努めてまいりました。
今後も「変化を愉しみ、文化を創る」を理念として、新しい価値を生み出しつづける企業を目指してまいります。

会社名 株式会社元重製作所
Webサイト http://motoshige.suribachi.jp/
住所 〒695-0016 島根県江津市嘉久志町イ1762
電話番号 0855-52-2927
紹介文

道具だけど器
島根県江津市にある、株式会社元重製作所は、すり鉢、おろし器を専門に製造販売している。石見の土は耐火度の高い良質な土が取れ、その温度は1300℃にもなる。硬くて丈夫な器たちは職人の技術で作られている。

会社名 株式会社北海
店舗名 神戸南京町 皇蘭
Webサイト http://kouran.com/
住所 〒657-0852 兵庫県神戸市灘区大石南町2-2-2
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神戸を代表する南京町(中華街)。
おいしさの宝庫であるこの街で、手作り感と高級感たっぷりに仕上げた飲茶をお届けする”皇蘭”。
お客様に喜ばれる安全でおいしい味づくりを大切に匠の技が活きています。

会社名 有限会社岡富商店
Webサイト https://okatomi.jp/
住所 〒694-0051 島根県大田市久手町波根西1988-3
電話番号 0854-82-8102
紹介文

昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しにしています。
また、長年培った技を用いることで、島根県産、国内産の厳選した魚を使った上質な干物も造りつづけています。

会社名 株式会社広島ドラゴンフライズ
Webサイト https://hiroshimadragonflies.com/
住所(クラブショップ) 〒733-0834 広島県広島市西区草津新町2-15-17 高橋ビル1階
電話番号 082-270-3006