自然豊かな島根の名産のコラボレーション！

宍道湖産の【大和しじみ】2L・250g×2袋（冷凍）と「おかとみ」の無添加一夜干し【のどぐろ・白かれい・あなご】の詰合せです。

宍道湖は日本一の【ヤマトシジミ】の産地であり「宍道湖シジミ」のブランドは全国的に有名で、他産地のものに比べても濃厚な旨みが特徴です。

希少な２Lサイズの【しじみ】を砂抜きし、真空パックして冷凍。
【しじみ】は、冷凍することにより、旨み：栄養成分がアップすることが分かっています。

【しじみ】にはカルシウム、鉄分、亜鉛、ビタミンB2、B12などが豊富に含まれ、また、肝臓の働きを助けるオルニチン、疲労回復効果のあるタウリンもたっぷり。

そして、「おかとみ」の一夜干しは、“白身のトロ”【のどぐろ】、当店自慢の【白かれい】（エテカレイ）、一流シェフも認める【あなご】を選び、和食を楽しんでいただけるセットです。

原料は、島根県大田市『一日漁』をはじめ、厳選した島根産。

自社で買付けする鮮度抜群の原料を、熟練の技で丁寧に加工しており、取引先、専門家からも高い評価をいただいております。

また、【のどぐろ】と【あなご】には、海洋深層からの湧昇水で出来た特別な『天日塩』、【白かれい】には『並塩』を用い、絶妙な塩加減で仕上げています。

ギフト、ご自宅用どちらでもご利用いただけます。
特に和食好きの方、自然志向の強い方に特にお勧めです。